醴陵红烧肉做法
五花肉一斤、水煮蛋两个 适量
冰糖 一瓷勺
姜片、蒜粒、小葱段 适量
香料：八角两颗、香叶四片、干辣椒八个 适量
蚝油一瓷勺、生抽两瓷勺、老抽一瓷勺 适量
广东米酒 三锅铲
新鲜青红辣椒、朝天椒 适量
剁辣椒 一瓷勺
湖南红烧肉的做法步
步骤
备菜： 五花肉加葱姜、料酒、花椒，焯水，洗净，沥干水分，切块 鸡蛋放冷水中，盖盖，煮开，关火，焖8分钟，剥壳 步骤： 热锅冷油，油烧热至冒烟，下五花肉，炒至淡淡金黄，捞出备用
步骤 2
另起锅，留一瓷勺底油，下冰糖，炒糖色 小火，不断一个方向搅拌，炒到糖融化呈枣>赤色/p>
食材：带皮五花肉850克，料酒60克，白糖100克，盐、味精、油、八角、桂皮、干椒、胡椒、蒜子、辣椒、姜片等适量。
>步调/p>
1.油在锅里烧沸腾后，放入八角、桂皮、干椒、胡椒、蒜子、辣椒。
2.五花肉加姜片和料酒焯水，撇去浮沫，改刀成块状备用。
3.锅内重新放入少量油、大量白糖，熬制成淡红色后，放入备用碗内。
4.熬糖的锅直接放入五花肉，倒入少量刚才制成的油。
5.中火煎制1分钟，放入一半制成的红糖浆。
6.放少量开水，烧的接近干，至汤汁粘稠。
7.把剩余的红糖浆放入，汤汁搅拌到每一块肉上，小火烧一会。
8.到红色已经显露，再次放开水，煮制，汤色变红后放入食盐、味精，到浓稠后起锅。
湖南醴陵属于市还是属于县啊
醴陵市属于县级市，1985年撤县设市,现辖19个镇、5个街道、1个省级经济开发区,总面积2157平方公里,总人口106万。因盛产陶瓷、花炮，而在国内外享有盛名，是世界釉下五彩瓷原产地、中国“国瓷”“红官窑”所在地和花炮祖师李畋故里，是“中国陶瓷之都”和“中国花炮之都”。
醴陵，为湖南省辖县级市，由株洲市代管。醴陵地处湖南省东部，东邻江西省萍乡市湘东区、上栗县，北接浏阳市，西倚株洲市区、株洲县，南界攸县。2016年醴陵市统计公报显示，醴陵市辖19镇、4街道办事处、1个经济开发区、1个示范区，总面积2156.46平方千米，总人口104.8302万人 。
醴陵小炒肉的做法最正宗的做法
用料
主料五花肉200克红椒1个尖椒1个
辅料豆瓣酱1汤匙料酒1汤匙白糖1/2茶匙蒜2瓣姜1块香醋1小勺植物油15毫升
做法
1.青红椒切丝，五花肉切薄片，姜蒜切丁备用。
2.锅里热油，放五花肉煸炒；炒至五花肉变色放入姜末和蒜末。
3.调入豆瓣酱、料酒和香醋，拌炒出香味，放入青红椒同炒。
4.炒至青红椒断生，调入白糖，翻炒一下即可出锅。
原料：
猪腿肉或里脊肉、咸菜（雪里蕻）、毛豆仁、红辣椒。
配料：
盐、料酒、白糖、生粉、食用油。
做法：
1、毛豆洗净沥干；猪肉切细丝，以少许料酒，盐，生粉拌匀腌制15分钟左右；
2、咸菜洗净，挤干水分后切碎丁；红辣椒去籽，洗净切丁；
3、炒锅中加入少量食用油烧热后，下肉丝滑炒至变色，盛出备用；
4、炒锅中添加适量油烧热之后，下红辣椒丁，咸菜翻炒片刻后，下毛豆翻炒；（可添加适量清水）
5、下肉丝炒匀，加盐，白糖调味即可出锅。
醴陵在近代史上都出过哪些>名流/h2>
醴陵湖南省县辖市，由株洲市代管，醴陵盛产陶器、花炮，是世界釉下五彩瓷的原产地、中国“国瓷”、“红官窑”所在地和花炮祖师李畋的故里，是“中国陶瓷历史文化名城”和“中国花炮之都”，历史悠久，名人众多，不胜枚举，答主简单介绍几位醴陵近代的名人。
左权
左权，1905年3月15日出生于湖南醴陵平侨乡一贫苦农民家庭，小时候丧父，常年在饿冻中生活，1923年左权投笔从戎，离开醴陵，前往当时的革命中心广州，1924年3月考入广州陆军讲武学校，同年11月转入黄埔军校，编为一期6队。
1925年加入中国共产党，同年12月赴苏联学习，1934年参加长征，参与了指挥强渡大渡河、攻打腊子口等战斗。到达 陕北后，率部参加了直罗镇战役、红军东征和红军西征。
全面抗战暴发后，左权协助八路军开赴太行山抗日前线，粉碎日伪军的“扫荡”，发展壮大人民武装队伍，取得了百团大战等战斗的胜利，1942年5月左权在指挥八路军总部机关突围转移时，不幸牺牲，年仅37岁。
程潜
程潜，1882生于湖南醴陵官庄，清末秀才，同盟会会员，日本陆军士官学校第六期毕业，国民革命军陆军一级上将。曾任湘军都督府参谋长、非常大总统陆军总长、广州大本营军政部部长、国民革命军第六军军长、第一战区司令长官等职，1949年8月4日，程潜和陈明仁率部起义。1952年被委任为湖南省人民主席，1968年4月9日在北京逝世。
陈明仁
陈明仁，1903年出生于湖南醴陵洪源乡，1924年毕业于黄埔军校第一期，历任国民革命军旅长、师长、军长、兵团司令、湖南省政府代主席等职，1949年8月4日在长沙率部起义，后任第二十一兵团司令，湖南省军区副司令。第五十军军长等职，1955年被授予上将军衔，1974年5月21日在北京逝世。
何健
何健，1887年3月出生于湖南醴陵茶山岭乡，辛亥革命后相继进入湖南将校养成所、武昌第三陆军中心、保定陆军军官学校学校，毕业后参加湘军，1926年7月随唐生智参加国民革命军，率军北伐。
1927年11月唐生智下野后，他率部盘踞湖南，1928年1月南京政府西征军攻克长沙，他通电求和，他仇视农民运动。1929年2月拥蒋反桂，被任命为湖南省主席，先后参加了多次“围剿”的战斗，后因“围剿”有功被擢升为二级陆军上将。之后红军北上后，所部被调往江、浙，1937年被委任为国民政府内务部长，抗日战争后辞职，往南岳休养，1949年迁居香港，1950年迁居台湾，1956年在台北病死。
李立三
李立三，湖南醴陵人，1919年赴法国勤工俭学，1921年回国参加中国共产党，先后在地方和中央担任工人运动领袖，曾一度掌握中央实权，在1930年犯了“立三路线”的错误，但不久便认识改造。新中国成立后任中共中央工委书记、中华全国总工会副主席等职，1967年6月22日蒙冤去世。
醴陵近代史上除了上述几位名人外还有宁太一、邓文仪（原国民党行政院内政部政务次长）、耿飚、宋时轮（中华人民共和国开国>大将/span>）、杨得志（中华人民共和国开国>大将/span>）等等。
如有错误，望斧正。
