南雄，这座位于广东省东北部的千年古邑，历史悠久，人文荟萃。在这里，不仅有着丰富的文化遗产，更有着令人垂涎的美食。今天，就让我们一起走进南雄，感受这座古城的独特魅力。
一、南雄美食概况
南雄美食以粤菜为主，兼收并蓄，形成了独具特色的饮食文化。南雄美食讲究色、香、味、形，选料讲究，烹饪技艺精湛。在这里，你可以品尝到各种传统美食，如南雄豆腐、南雄烧鹅、南雄粽子等。
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二、南雄特色美食
1.南雄豆腐
南雄豆腐以其细腻、鲜嫩、滑口著称。选用优质黄豆，经过磨浆、煮浆、点浆、压榨等多道工序，制成豆腐。南雄豆腐可以做成炖豆腐、炒豆腐、豆腐脑等多种吃法，口感鲜美，营养丰富。
2.南雄烧鹅
南雄烧鹅是南雄的传统名菜，以其皮脆肉嫩、色泽金黄而闻名。选用肉质鲜美的鹅，经过腌制、烤制等多道工序，制成烧鹅。烧鹅肉质鲜嫩，香气扑鼻，令人回味无穷。
3.南雄粽子
南雄粽子是南雄的传统节日食品，选用优质糯米、红豆、五花肉等食材，经过包制、蒸煮等多道工序，制成粽子。南雄粽子香气扑鼻，口感鲜美，是南雄人喜爱的美食。
三、南雄美食景点推荐
1.南雄古城墙
在南雄古城墙下，你可以品尝到各种南雄美食。这里有豆腐摊、烧鹅店、粽子铺等，让你大快朵颐。
2.南雄美食街
南雄美食街是南雄美食的集中地，各种特色美食琳琅满目。在这里，你可以品尝到南雄豆腐、烧鹅、粽子、粉面等美食。
3.南雄酒楼
南雄酒楼是南雄美食的代表，这里的环境优雅，服务周到，是品尝南雄美食的绝佳去处。
南雄美食之旅，是一次味蕾的盛宴。在这里，你可以品尝到千年古邑的独特风味，感受到南雄人民的热情好客。让我们共同走进南雄，品味这座古城的美食魅力。
