始兴，位于广东省东北部，是一座有着悠久历史和丰富文化的千年古县。这里不仅拥有壮丽的自然风光，还沉淀了深厚的人文底蕴。今天，就让我们一起走进始兴，领略这座古县的独特魅力。
一、丹霞地貌，奇峰异石
始兴县境内丹霞地貌分布广泛，其中最为著名的是南雄丹霞山。丹霞山是世界自然遗产，以奇特的峰林、幽深的峡谷、秀美的溪流和丰富的植被而闻名于世。据《中国丹霞》一书记载，丹霞山“峰从何来，石从何来，水从何来，一石一景，美不胜收”。
在南雄丹霞山，你可以看到形态各异的奇峰异石，如“将军帽”、“一线天”、“狮子峰”等。这些大自然的杰作，仿佛在诉说着千年的传说。登上山顶，放眼望去，云雾缭绕，宛如仙境。
二、古树名木，绿意盎然
始兴县森林覆盖率高达78%，被誉为“广东绿色宝库”。在这里，你可以欣赏到千年古树、名木珍稀，感受大自然的神奇魅力。
其中，最著名的是国家一级保护植物——南雄松。这种松树树干通直，树冠圆整，枝叶繁茂，寿命长达千年。还有被誉为“植物活化石”的银杏树、红豆杉等珍稀树种。
三、人文景观，底蕴深厚
始兴县历史悠久，人文景观丰富。以下是几个值得一游的地方：
1. 南雄梅关：梅关位于始兴县西北部，是古代岭南通往中原的重要通道。梅关古道两旁，古树参天，古桥飞架，被誉为“岭南第一关”。
2. 南雄博物馆：馆内收藏了大量的文物古迹，展示了始兴县悠久的历史和丰富的文化底蕴。
3. 南雄古城墙：始建于明朝，现存城墙长约1000米，是岭南地区保存较为完好的古城墙之一。
四、美食文化，独具特色
始兴县美食文化独具特色，以“鲜、香、嫩、滑”著称。其中，最具代表性的美食有：
1. 始兴豆腐：选用优质黄豆，经过精心制作，口感细腻，营养丰富。
2. 始兴米粉：以优质糯米为原料，经过浸泡、磨浆、蒸煮等工序制成，口感滑嫩，是当地人的最爱。
3. 始兴腊肉：选用优质猪肉，经过腌制、熏烤等工序制成，肉质鲜美，香气扑鼻。
始兴县是一处集自然风光、人文景观和美食文化于一体的旅游胜地。在这里，你可以尽情领略大自然的神奇魅力，感受千年古县的独特韵味。快来始兴，开启一段难忘的旅程吧！
