滁州，一座拥有千年历史的古城，位于安徽省东部，地处长江下游，长江北岸。这里不仅风景秀丽，文化底蕴深厚，而且美食丰富多样。今天，让我们一同踏上这场探寻滁州美食之旅，领略这座古城的独特魅力。
一、滁州特色景点
1. 滁州古城墙
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滁州古城墙是滁州的重要标志性建筑，始建于南朝宋，历经多次修缮，至今仍保存完好。登上古城墙，可以俯瞰整个滁州城，感受古城的韵味。
2. 明光楼
明光楼位于滁州城中心，是一座具有明清风格的古建筑。楼内陈列着丰富的历史文物，是了解滁州历史文化的好去处。
3. 灵璧石
灵璧石是我国著名的观赏石，产自滁州市灵璧县。其质地坚硬，色泽斑斓，形态各异，被誉为“天下第一石”。
二、滁州特色美食
1. 滁州烧饼
滁州烧饼是滁州的传统名吃，以其香、酥、脆、嫩而著称。烧饼外皮金黄酥脆，内馅鲜美多汁，是滁州人喜爱的早餐之一。
2. 滁州豆腐干
滁州豆腐干历史悠久，口感鲜美，营养丰富。其制作工艺独特，选用优质黄豆为原料，经过多道工序精制而成。豆腐干可红烧、炖汤、凉拌等多种食用方法，深受人们喜爱。
3. 滁州蟹黄豆腐
滁州蟹黄豆腐选用优质豆腐，配以蟹黄、火腿等食材，口感鲜美，营养丰富。此菜色泽金黄，香气扑鼻，是滁州的传统名菜。
4. 滁州白切鸡
滁州白切鸡选用优质土鸡，肉质鲜嫩，口感滑爽。烹饪过程中，鸡肉不添加任何调料，保留了鸡肉的原汁原味。白切鸡配以特制的蘸料，味道更佳。
5. 滁州蟹黄汤包
滁州蟹黄汤包以其皮薄馅多、蟹黄丰富而闻名。汤包皮薄如纸，馅料鲜美，汤汁浓郁。品尝滁州蟹黄汤包，仿佛置身于蟹的世界。
滁州，这座千年古城，以其独特的自然风光和丰富多样的美食文化，吸引了无数游客前来观光旅游。在这里，你可以领略到古城的历史底蕴，品尝到地道的美食佳肴。让我们一同走进滁州，开启一段难忘的美食之旅吧！
