于都，一座坐落在江西省赣州市的红色故都，这里不仅承载着厚重的历史文化，还拥有得天独厚的自然风光。在这里，历史与现实交织，红色记忆与绿色生态相得益彰，成为一处独具特色的旅游胜地。
一、红色故都的历史印记
于都是中国工农红军长征的起点，被誉为“中国工农红军长征第一渡”。1934年10月，中央红军主力8.6万余人从这里开始长征，开启了人类历史上前所未有的壮丽征程。
于都的红色文化资源丰富，其中最为著名的是中央红军长征出发纪念碑。这座纪念碑高34.3米，寓意着中央红军长征胜利到达陕北的时间。碑座正面刻有毛泽东同志手书的“长征出发纪念碑”八个大字，背面则刻有长征路线图。于都还有红军长征渡口、红军长征出发纪念馆等红色景点，为游客提供了丰富的红色旅游体验。
二、于都的自然风光
于都地处赣南丘陵地带，地势起伏，山水相依。这里不仅有壮美的自然景观，还有独特的生态资源。
1. 于都河
于都河是赣江的源头之一，河流蜿蜒曲折，两岸风光旖旎。于都河漂流是当地一项热门的户外运动，游客可以乘坐竹筏在河上欣赏两岸的美景，感受大自然的神奇魅力。
2. 福满山
福满山位于于都县东南部，海拔1091米，是赣南第二高峰。山势险峻，风景秀丽，被誉为“赣南第一名山”。福满山拥有丰富的动植物资源，是天然的氧吧，是游客避暑休闲的理想之地。
3. 江西省森林公园
江西省森林公园位于于都县西北部，总面积达10.5万亩。公园内森林覆盖率高达95%，空气清新，景色宜人。这里有形态各异的树木、奇花异草，还有珍稀野生动物。在这里，游客可以漫步林间小道，感受大自然的神奇魅力。
三、于都的特色美食
于都美食丰富多样，既有传统的地方特色，又有创新的现代美食。其中，最具代表性的有：
1. 于都豆腐干
于都豆腐干选用优质黄豆为原料，经过传统工艺制作而成。其质地细腻，口感鲜美，是游客必尝的美味佳肴。
2. 于都酸鱼
于都酸鱼是一道传统的赣南地方特色菜，选用当地特有的淡水鱼制作而成。酸鱼色泽鲜亮，酸味适中，肉质鲜嫩，令人回味无穷。
3. 于都米粉
于都米粉选用优质大米为原料，经过精心磨制而成。米粉柔软细腻，可炒、可煮、可凉拌，是当地居民日常饮食中不可或缺的主食。
于都是一座红色故都，这里的历史印记、自然风光和特色美食让人流连忘返。在这里，游客可以尽情领略红色文化的魅力，感受大自然的神奇，品尝地道的美食。于都，一个值得一游的美丽地方。
