东莞厚街，位于珠江口东岸，是一座拥有千年历史的古镇。这里不仅风景秀丽，文化底蕴深厚，更是一个集美食、购物、休闲于一体的旅游胜地。今天，就让我们一同走进东莞厚街，探寻这座古镇的风华韵味。
一、厚街古镇的历史底蕴
厚街古镇历史悠久，早在南宋时期就已成为一个繁华的商贸重镇。据《东莞县志》记载，厚街原名“厚德镇”，因镇内居民厚道、仁义而得名。古镇内保存有大量明清时期的古建筑，如张公庙、陈氏大宗祠等，这些古建筑不仅体现了古代建筑艺术的精湛，更承载着厚街悠久的历史文化。
二、厚街古镇的美食文化
厚街古镇的美食文化独具特色，被誉为“东莞美食之都”。这里的美食种类繁多，有远近闻名的厚街腊味、猪杂汤、煎堆等。其中，厚街腊味更是享誉海内外，以其独特的口感和香味，吸引了无数食客前来品尝。
1. 厚街腊味
厚街腊味是厚街古镇的标志性美食，以其选材讲究、制作工艺独特而著称。这里的腊肠、腊肉、腊鸭等腊味制品，肉质鲜美、香气浓郁，让人回味无穷。据专家介绍，厚街腊味制作过程中，选用的猪肉来自当地优质的土猪肉，经过独特的腌制、晾晒、熏烤等工序，才能呈现出如此美味的口感。
2. 猪杂汤
猪杂汤是厚街古镇的传统美食，以其鲜美、营养而备受喜爱。猪杂汤选用猪肝、猪肠、猪肚等猪内脏，搭配豆腐、瘦肉等食材，熬制而成。汤色清澈，味道鲜美，具有很高的营养价值。
3. 煎堆
煎堆是厚街古镇的传统小吃，以其独特的制作工艺和口感而闻名。煎堆选用糯米粉、糖、花生等食材，经过揉、搓、煎等工序，制成一个个金黄酥脆的小球。吃上一口，满口香甜，令人回味无穷。
三、厚街古镇的旅游资源
厚街古镇旅游资源丰富，拥有众多景点，如张公庙、陈氏大宗祠、厚街古井等。
1. 张公庙
张公庙位于厚街古镇中心，始建于南宋，是一座具有悠久历史和深厚文化底蕴的庙宇。庙内供奉着南宋名将张世杰，每年都有众多信众前来烧香祈福。
2. 陈氏大宗祠
陈氏大宗祠始建于明朝，是厚街古镇的代表性古建筑之一。祠内供奉着陈氏家族的祖先，是陈氏家族的重要活动场所。
3. 厚街古井
厚街古井位于厚街古镇中心，已有千年历史。井水清澈甘甜，是古镇居民的重要饮用水源。如今，古井已成为游客们体验古镇风情的好去处。
东莞厚街，这座千年古镇，以其独特的历史底蕴、丰富的美食文化和优美的自然风光，吸引了无数游客前来探寻。在这里，你可以感受到浓厚的历史氛围，品尝地道的美食，欣赏美丽的风景。厚街古镇，值得你一游。
